Para conseguirem todas aquelas cores, :s eles fazem exposições com cada filtro e depois juntam as imagens ou é de outra forma? :-D
errr... "sim"..
digamos que uma imagem a preto e branco só tem informação de intensidade da cor num pixel. Ou seja só tem um "canal". Uma imagem a cores, tem 3 intensidades num pixel, ou seja 3 canais. Se não houver compressão, isto quer dizer que uma imagem a cores ocupa 3 vez mais espaço no disco.
Combinar 3 imagens a preto e branco, dizendo que vai cada uma para o seu canal, é algo que o software apropriado faz sem esforço.. A chatice pode ser só nós conseguirmos saber dizer que o "branco" na realidade é um bocadinho mais de verde e azul, e não tanto vermelho, ou assim.. isso é o ajustar o balanço das cores.. Mas isso é manual, na maior parte dos casos..